银耳的功效与作用有哪些

一般情况下，银耳的功效有润肤淡斑、滋阴润肺等，可以起到补充营养、通便等作用。具体分析如下：

一、银耳的功效

银耳是一种生活中比较常见的食材，营养丰富，享有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，具有润肤淡斑、滋阴润肺等功效。

二、银耳的作用

1.补充营养：银耳中含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质，营养价值比较高，食用者适当吃银耳能够起到补充营养的作用。

2.通便：银耳中含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，润滑肠道，促进大便排出，食用者适当吃银耳能够起到通便的作用。